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L’ASSISTENZA TECNICO ALIMENTARE

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L’Assistenza Tecnico alimentare è formata da personale qualificato che assiste il cliente fornendogli un supporto che va dalla scelta delle prove analitiche all’interpretazione dei risultati in rapporto alle norme vigenti, o a capitolati.

I servizi proposti
  • Redazione del Piano di Autocontrollo
  • Predisposizione sistema di rintracciabilità dei prodotti alimentari
  • Definizione dei piani di verifica analitica
  • Shelf-life dei prodotti: predisposizione piano analitico, relazioni finali.
  • Formazione igienico sanitaria degli operatori 
  • Definizione delle specifiche tecniche di acquisto delle materie prime
  • Assistenza negli iter per l’ottenimento di autorizzazioni o dei Riconoscimenti CE degli stabilimenti alimentari
  • Assistenza apertura di campioni, ripetizioni e revisioni di analisi presso gli enti ufficiali preposti.
  • Stesura memorie difensive relative a contestazioni amministrative (per esempio per problemi di etichettatura).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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